Le numérique au service de la consommation alimentaire : De quoi s’agit-il ?

Je suis heureuse de voir les opportunités face à la crise concernant notre consommation alimentaire.

Les circuits longs ont contribué à accélérer la vitesse de propagation du #Covid-19 au travers de la planète.

Je suis convaincue que la crise que nous traversons peut-être vue comme une opportunité pour la valorisation des circuits courts.

Définition : Un circuit court alimentaire est un circuit de distribution où il y a au maximum un intermédiaire entre le producteur et le consommateur et l’on combine cela avec le contexte local, c’est-à-dire la proximité entre le producteur et le consommateur.

(Ministère de l’agriculture et de l’alimentation).

En favorisant les circuits courts et en adoptons les gestes barrières et le respect de l’absence de promiscuité, nous nous protégeons et nous agissons pour notre bonne santé.

Pourquoi manger local et de saison ?

Pour la survie collective de notre territoire.

En effet, cela répond à un enjeu important d’autonomie des territoires, tout en respectant les saisons et en valorisant le travail des agriculteurs locaux et en montrant notre solidarité.

Cela permet de dynamiser le territoire et de mutualiser la logistique d’approvisionnement et de diffusion.

De plus, cela assure une maîtrise de l’origine des produits et garantir la qualité de nos aliments.

Enfin, le numérique peut contribuer à la survie de certaines petites entreprises ou organisation.